Содержание
Стальноголовый лосось.
Стальноголовый лосось – проходная форма радужной форели. Икра была завезена в Советский Союз в 60-е годы прошлого столетия в порядке научного обмена с США. В племенной форелеводческий стальноголовый лосось был доставлен в 1985 году с Чернореченского форелевого хозяйства.
При разведении этой породы в условиях Адлерского племзавода на втором году созревали 45-65% самок и 75-85% самцов. Первых созревших особей можно было обнаружить в январе, а последних – в первой декаде апреля. Наибольшее количество самок созревало в конце января. Таким образом, стальноголовый лосось относился к породам с поздним сроком полового созревания. Характеризовался высоким темпом роста, самки отличались от других пород самой крупной икрой: масса овулировавших икринок у трехгодовалых рыб в среднем составляла около 100 мг.
При совершенствовании породы были поставлены две задачи. Первая состояла в выведении рыб, созревающих в позднем возрасте, для марикультуры. Вторая – в смещении нереста на поздние сроки в сезоне для получения посадочного материала для холодноводных садковых хозяйств северных регионов.
В результате селекционных работ производители современного маточного стада характеризуются поздним возрастом достижения половой зрелости (около 90% рыб созревают в три года). Нерестовый сезон также смещен на более поздние сроки: начинается в январе и заканчивается в марте.
Цвет мяса
Если мы посмотрим на фото этой форели в разрезе — в меню различных ресторанов, содержащее изображения блюд — то заметим, что мясо имеет разный цвет! Белый, красный или розоватый, словно кто-то с неведомой целью окрашивает форелье нутро в разные оттенки. Особенно часто людей смущает белый. А зря — к вкусовым качествам рыбы окраска изнутри отношения не имеет. И варьирует — это полностью зависит от корма.
В природе форель активно поедает криль и планктон, насыщенный пигментами, придающими яркую окраску клеткам ее тела — каротиноидами. В форелевых хозяйствах криля ей не достается, но каротиноиды добавляют, вместе с витаминами, в гранулированный корм пеллетс, способствующий быстрому росту. Любопытно, что приобретенная окраска вымывается, если каротиноиды не поступают в организм. Если форелья особь «на диете» (зимой она ест мало), то окраска бледнеет.
Разведение в домашних условиях
Разводить этих рыбок в домашних условиях легко, нерестятся они парой, и для начала нужно научиться отличать самца от самочки.
Как отличить самца от самки
Для успешного разведения необходимо уметь отличать самца тернеции от самки
Определить пол особи можно с помощью различий в строении их тел. У самочек брюшко круглее и шире, они крупнее самцов. Анальный плавник у них имеет вид широкой юбочки, а спинной — острее и выше, чем у «кавалеров».
Самцы более плоские и мелкие, их спинной плавник округлый.
Спаривание и нерест
Готовыми к нересту считают особей 3–4-сантиметровой длины в годовалом возрасте. При размножении выбранную пару отсаживают в 30-литровую ёмкость и кормят животными кормами в течение двух недель.
Располагающим к размножению является мягкий, рассеянный свет или даже полумрак. Его можно устроить, закрыв бумагой освещённые стекла ёмкости. В неё насыпают тёмный грунт, высаживают мелколистные растения, а на дно — мох. Вода должна быть слабокислой реакции, с температурой в 24–25 градусов и уровнем 7–8 см.
В аквариумах для размножения обязательны фильтры и терморегулятор. Заполняющую их воду готовят заранее, насыщая её кислородом и дубильными веществами. В отстоянную дистиллированную воду доливают кипячёную и торфяной экстракт с ивовыми корешками и ольховыми шишками. Заменить их можно дубовой корой или слабой чайной заваркой.
Заселившаяся пара несколько дней осваивается. А затем начинает играть — рано утром самец активно гоняет самку с небольшими перерывами. Она мечет икринки небольшими порциями, которые оседают на водоросли и декорации аквариума. Самец оплодотворяет их молоками.
Этот процесс длится около трёх часов, в результате оплодотворяется до тысячи икринок — очень высокий показатель среди аквариумных рыб. По завершении нереста родителей нужно отсадить, чтобы они не съели икру и мальков. Потомство дополнительно защищает мелкая сетка на дне.
Через двое суток из икринок появляются мальки. Для них воду прогревают до 28 градусов. Первые пару дней они оседают на растения и стенки ёмкости, а на третий день начинают плавать самостоятельно. Их нужно кормить перетёртым живым кормом, например, пылью из коловратки.
Повадки форели
Форель – осторожная и быстрая рыба, которая требует повышенного терпения от рыбака. Отличаясь отменным зрением, она прекрасно все видит, что творится на берегу, поэтому напугать ее очень просто. Крайне взыскательна и претенциозна по отношению к воде, которая налагает отпечаток на поведение рыбы: повадки форели изменяются в зависимости от водоемов и условий, в которых ей приходится жить.
Однако в ее поведении прослеживается и закономерность – на пропитание (охоту) форель выходит на рассвете и на закате, а в светлое время суток предпочитает прятаться. Местами укрытий, где она останавливается, выбирает участки возле впадин и перекатов. Там форель располагается мордой против течения воды в расчете на добычу, случайно принесенную водой. При таком положении рыбе легче всего не спугнуть и не упустить ее.
Полезные качества и вред
Микроэлементы и витамины, которыми богато рыбье мясо, благотворно воздействуют на человеческий организм.
- Приводит к снижению уровня сахара и холестерина в крови;
- Стабилизирует деятельность сердечно – сосудистой системы;
- Улучшает мозговую деятельность;
- Обеспечивает укрепление иммунной системы;
- Способствует укреплению зубов и волосяного покрова;
- Улучшает состояние кожного покрова;обеспечивает расщепление и выведение из организма канцерогенов;
- Улучшает обмен веществ;
- Замедляет процесс старения;
- Обеспечивает поддержку репродуктивной функции;
- Снимает чувство усталости, помогает при стрессовых состояниях, обладает тонизирующим эффектом.
Компоненты, имеющиеся в рыбе семейства форелевых, оказывают помощь в борьбе с депрессиями и стрессовыми состояниями. Поскольку мясо форели является гипоаллергенным продуктом, его могут включать в свой рацион и люди, имеющие склонность к аллергическим проявлениям.
Однако употребление в пищу форели, наряду с положительным воздействием на организм человека, имеет ряд негативных качеств.
В мясе рыбы возможно содержание ртути и прочих тяжелых металлов. Это очень вредно для здоровья женщин в период беременности и грудного вскармливания.
Рекомендуется воздержаться от поедания красной рыбы всем, у кого имеются почечные недуги, проблемы с печенью и болезнями желудочно – кишечного тракта.
Мифы о форели.
Разными путями, очень активно навязывается мысль , про”плохую” садковую рыбу, что мол садковая рыба плохая и нужно есть только дикую, которой у нас навалом(и это правда) на дальнем востоке. Мы не будем выяснять кому
и зачем это надо. Только они забыли объяснить, что эта дальневосточная рыба (горбуша, кета и пр.) рядом не лежала с семгой и форелью, у которой нет аналогов в дикой природе, кроме дикой морской семги и кумжи, которая давно не добывается в промышленном масштабе. Следовательно – альтернативы садковой семги и форели просто нет! И во всем мире ее едят и “носом не воротят”.
Также кушают всяких там дорадо, сибасов, и многих других рыб, не задумываясь о том, что они выращены в садках.
Качество рыбы в первую очередь зависит от качества воды в водоеме, в котором она выращивается,а во вторую уже от качества кормов.
Корма: основа всех рыбных кормов – это рыбная мука, которая делается из мелкой морской рыбы,
преимущественно из мойвы. Рыбная мука бывает разного качества и сортности, отсюда и стоимость разная.
Далее идут растительные жиры, углеводы минералы витамины и пр.
Теперь про антибиотики :Полный бред, и в кормах их нет, и в хозяйствах их никто специально в корм не добавляет – нет никакого смысла! Во-первых, – это очень дорого, во-вторых, никак не может сказаться положительно на росте рыбы, скорее наоборот, нарушает микрофлору пищеварение и пр.Их применяют, в крайнем случае, и очень кратковременно (7-10 дней). Допустим, заболел малек, большой отход и нет другого выхода. Выводятся они из организма рыбы за пару недель. Крупную(товарную) рыбу антибиотиками практически не кормят!
Ускорители роста, стимуляторы или гормоны роста – тоже полный бред.Если бы это было так, то рыба росла бы у нас не 3 года, а 35-40 дней, как бройлеры!
Ну и наконец краситель АСТАКСАНТИН. Астаксантин был впервые выделен в 1938 году из мяса омаров.
Впоследствии он был также обнаружен в тканях различных рыб, креветок, птиц и растений. Красный цвет мяса лососёвых рыб вызван именно наличием в нём астаксантина. В среднем в одной рыбе содержится порядка нескольких миллиграмм астаксантина на 1 кг мяса.)Очень дорогостоящий и необходимый компонент, который является не только красителем но и самым
мощным антиоксидантом! И если дикая рыба получает его вместе с естественным кормом,то садковая его может получить только если он добавлен в корм, кстати, чем его больше, тем соответственно дороже корм. Астаксантин получают из водоросли у берегов Стокгольмского архипелага.Эта микроводоросль (Haematococcus Pluvialis) попадая на солнечный свет, меняет цвет с зеленого на красный, тем самым синтезируя тот самый астаксантин, защищающий её клетки от разрушительного действия УФ-лучей. Защитный механизм водоросли, способной в экстремальных условиях обеспечивать себе
мощную защиту от окислительного стресса, также эффективно работает и в клетках кожи,
предотвращая их повреждение свободными радикалами.
Калорийность
Калорийность радужки, чрезвычайно популярной из-за отличных вкусовых качеств — 119 ккал на 100 г продукта, то есть маленькая. По причине малокалорийности она прекрасно подходит для стола людей, соблюдающих диету и следящих за фигурой. Но ценность этой форели не только в малом содержании жира. Мясо насыщено ценным белком, и блюда из такой рыбы особенно хороши для людей, занимающихся спортом.
Но мясо радужной форели полезно всем из-за содержания незаменимых жирных кислот Омега-3 и Омега-6, а также прекрасно усваивающихся организмом витаминов А, Е, D (небольшое количество жира помогает лучшему усвоению). Также в нем содержатся важные для организма человека микроэлементы: Mg, Fe, Ca, K, Na, Se, Zn, I, P. Из-за наличия фосфора эту рыбу стоит регулярно употреблять в пищу тем, кто занимается интеллектуальной деятельностью: фосфор полезен для работы мозга. По результатам исследований, люди, включающие в рацион форель:
- реже страдают от онкологических заболеваний, гипертонии и других болезней сердца и сосудов;
- не имеют сложностей с запоминанием;
- реже подвержены депрессиям, легко переносят стрессовые состояния.
Эта форель разрешена к употреблению людям, страдающим сахарным диабетом и является единственной рыбой, разрешенной аллергикам.
Советы
- Не пренебрегайте адаптацией недавно купленных рыб к новой воде. Нельзя поместить рыбку из транспортировочного пакета сразу в аквариум. Наливайте воду из аквариума постепенно небольшими порциями через каждые 10–15 минут.
- Помещайте новых обитателей в общий аквариум ночью, когда остальные рыбы спят.
- Для чистки аквариума используйте сифон с прозрачными элементами, это сильно упростит уборку.
- Откажитесь от металлических скребков для аквариумных стекол. Такие приспособления царапают стенки резервуара.
- Не покупайте сухие корма на развес, смотрите на дату изготовления.
- Чтобы уменьшить напор фильтра, установите его на широкой стенке аквариума.
- Карамельки интересно смотрятся на темном или однотонном фоне.
В странах Европы существуют движения, пропагандирующие отказ от покупки искусственно окрашенных рыб, так как многие считают это негуманным. Наиболее здоровой альтернативой карамельке является тернеция GloFish — генно-модифицированная рыбка, передающая яркий окрас по наследству.
Среди всего разнообразия жителей аквариума каждый аквариумист находит виды себе по душе. Одним из фаворитов любителей домашних рыбок является тернеция, которая, при всей своей трогательной внешности, в естественных условиях является хищником.
Разновидности рыбы форели
Форель бывает трех видов:
- Ручьевая;
- Озерная;
- Радужная.
Ручьевая форель может вырастать более чем полметра в длину и в возрасте 10 лет достигать 12 килограмм. Это крупный представитель семейства. Тело вытянутое, покрыто очень мелкой, но плотной чешуей. Имеет небольшие плавники. Её большой рот весь усеян многочисленными зубами.
Озерная форель имеет более крепкое тело, чем предыдущий подвид. Голова сжата, хорошо видно боковую линию. Её отличает окрас: красно-коричневая спина, а бока и брюхо – серебристые. Иногда на ней можно увидеть черные пятнышки.
Радужная форель по мнению ученых, относится к пресноводным. Тело имеет довольно длинное и вырастает в весе до 6 килограммов. Чешуя у нее очень мелкая. Отличается от своих собратьев тем, что на брюхе имеет ярко-выраженную розовую полосу.
На фото радужная форель
Знакомство с рыбкой
Тернеция принадлежит к семейству харациновых и в природной среде обитает в Южной Америке в многочисленных притоках крупных местных рек Амазонки и Параны — территория Перу, Парагвая, Боливии, Аргентины и Бразилии.
Общее описание
Тернеция является распространенной аквариумной рыбкой, которая встречается чуть ли не в каждом аквариуме. Эта небольшая рыбка, преимущественно темно-серебристого цвета, стала популярна ввиду следующих факторов:
- неприхотливость;
- легкость в размножении;
- мирный характер;
- подходит для содержания аквариумистами-новичками.
Тернецию не спутать с другими обитателями аквариума, так как она имеет ромбовидную форму своего сплюснутого по бокам тела. На спине имеются сразу два плавника: мембранный, который узкий и высокий, и жировой, находящийся около основания хвостового плавника. Анальный плавник является достаточно примечательным — именно благодаря ему рыбка узнаваема, так как эта часть ее тела длинная и широкая. Плавник начинается на брюшке и плавно перетекает в хвост. Окраска плавников этого вида, кроме грудных, темная. А анальный — и вовсе черный веерообразной формы, из-за чего тернеция имеет второе название — траурная тетра.
Виды тернеции
Рыбка имеет серебристо-черный окрас, который, учитывая тот факт, что в природе она является хищником, позволяет оставаться незаметной в замутненных водах ареала обитания. С помощью искусственной селекции были выведены еще два вида: тернеция вуалевая и альбиносная форма.
Разноцветные виды, которые можно увидеть в аквариумах, как любителей, так и профессионалов, получаются путем введения специальных растворов. Благодаря вмешательству извне, рыбки могут приобретать причудливые окраски. Выделяются такие основные виды:
- тернеция карамелька;
розовая;
Способы ловли
Форель достаточно универсальная рыба, которую можно поймать самыми разноплановыми способами:
- фидером;
- удочкой;
- нахлыстом;
- спиннингом.
Все направления рыбалки при должном подходе эффективны и позволяют не просто поймать рыбу, а и получить полноценное удовольствие от самого процесса охоты на форель.
Нахлыст и спиннинг
Эти два направления ловли наиболее спортивные, предполагающие постоянное перемещение по акватории, подбор приманок и способов их подачи. Для радужной форели используются легкие снасти, которые позволяют применять миниатюрные воблеры и блесны, а также невесомые мушки.
В ультралайте есть целые форелевые направления:
- Ловля радужной ручьевой микижи. Охота ведется на дикие разновидности форели на горных ручьях, быстрых северных речках и других водоемах, где обитает эта рыба.
- Рыбалка на платных озерах и прудах. Здесь преимущественно ловят классическую окультуренную форму форели.
К спиннинговым снастям для форелевой рыбалки предъявляются повышенные требования. Они должны одновременно позволять работать с невесомыми приманками и вываживать мощную резкую рыбу.
Незаметность снасти также выходит на первый план, поэтому актуально использование тончайших шнуров и монофильных лесок. Это подразумевает применение качественных катушек с чутким фрикционом и мягких удочек, которые хорошо гасят рывки рыбы.
Совет! Все сказанное выше, справедливо и для нахлыстового направления.
Донка и поплавочная удочка
Эти способы преимущественно применяются на платниках. Поскольку они не столь динамичны, как спиннинг и нахлыст, то и используются чаще новичками, которые помимо времяпровождения на водоеме, хотят еще и поймать рыбу.
В снастях нет ничего особенного. По возможности нужно использовать более тонкие оснастки, не настораживающие рыбу. Из приманок предпочтение отдается следующим:
- форелевая паста;
- креветка или рачье мясо;
- красный червь;
- личинки насекомых.
Донными снастями целесообразно ловить на дальних дистанциях, а вот поплавочные эффективны при рыбалке накоротке.
Особенности рыбалки на форель
Ловля форели. Рыбалка на горных реках. Отчет
Watch this video on YouTube
Независимо от условий, в которых придется ловить форель, необходимо обладать определенными навыками. Чтобы поймать эту прекрасную рыбу, придется продемонстрировать все свое мастерство и умение.
Кроме этого, не лишним будет ознакомиться с характером водоема, узнать о его особенностях и расположении перспективных мест. А вот самое главное – это наличие подходящей снасти и уловистых приманок. Если все нюансы учтены, то можно всегда рассчитывать на поимку этой удивительной рыбы.
Ловля ручьевой форели
Ловля ручьевой форели. Рыбалка на дикой лесной реке. Форель ленинградской области.
Watch this video on YouTube
Ловля ручьевой форели активнее практикуется рыболовами, поскольку рыбалка осуществляется в природных условиях. При ловле следует помнить, что подобный вид форели достаточно пугливый и осторожный. Если учесть, что в реке, где водится форель, достаточно прозрачная вода, то силуэт рыболова она может заметить запросто. Чтобы не пугать рыбу лишний раз, лучше передвигаться вдоль реки по направлению течения. Рыбалка тем и интересная, что поймать ручьевую форель довольно сложно. К тому же, приходится перемещаться вдоль реки, берега которой поросли растительностью, а это еще одно, серьезное препятствие.
Ловля радужной форели
“Ловля радужной форели, воблера, крючки, силикон” “По простому о сложном” – 9 серия
Watch this video on YouTube
Радужная форель не отличается особой пугливостью, как ручьевая форель, поэтому поймать ее не так сложно. Особенно не сложно ее поймать на платном водоеме, где ее в основном и ловят. Для ее ловли лучше подбирать ярко раскрашенные приманки. Как правило, форель прекрасно клюет на воблеры или мушки красного или желтого цвета. Не менее уловистыми считаются вращающиеся блесны с яркими лепестками, а также получившие широкое распространение силиконовые приманки, имитирующие движения различных насекомых.
Ловля озерной форели
Ловля озерной форели на спиннинг. Часть 1
Watch this video on YouTube
Озерная форель характеризуется постоянством места обитания. Этот вид форели привязывается к тому месту, где наблюдается достаточное количество корма. Здесь она может обитать на протяжении всей своей жизни.
Рыболовы в курсе этого обстоятельства и с большим удовольствием отправляются на озера с надеждой поймать озерную форель, которая по вкусовым характеристикам мало чем отличается от других видов форели.
Озерная форель активно ловится на мух. Главное, определить, на какую мушку ловится рыба на данный момент. Как свидетельствуют многие рыболовы, идеальным вариантом считается ловля на личинку или сухую мушку в прозрачной или проточной воде. Если вода стоячая, то следует отдать предпочтение мокрой мушке.
Озерная форель обитает во многих водоемах России. При этом, всегда следует помнить, что форель может быть активной только в прозрачной, чистой воде. При ловле в стоячей воде, лучше использовать муху мокрую.
При ловле летом, лучше искать форель на глубине, где она спасается от летней жары
Очень важно знать моменты, когда рыба кормится, тогда улов обеспечен
Как ловится речная форель
На горных реках Кавказа
Watch this video on YouTube
Речная форель предпочитает быструю воду. Такие участки характеризуются прохладной и чистой водой, с наличием стремительного течения. Кроме этого, подобные участки должны иметь каменистое дно или затопленные деревья.